ワインと料理

ぎっしり詰まった海老カツサンド。
フランス南西地方の白ワインです。

フランス南西地方の白ワインです。

Point: 気軽さを合わせる

 

この白ワインは、フランスの南西地方で造られる、構気軽に飲めるタイプです。柑橘類、オレンジピールといった香りがほんのりとして、まるみがありながらフレッシュな酸が感じられるので、生の熟した金柑を丸ごと口入れて食べているようなニュアンスがあります。太陽の恵みを感じられる、軽快な味わいです。

 

テラスや公園など、屋外でも飲みたいタイプで、ランチタイムにもよさそうです。タルタルソースを少々使った海老カツサンドイッチや白身魚のフライのサンドイッチがお薦めです。あるいは、トンカツでもよいかもしれません。ある程度の厚みがありながら酸がとてもフレッシュなので、揚げ物のインパクトの強さに負けず、且つ後味をスッキリとさせてくれます。包容力があるので、色々と試してみると面白そうです。

 

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ぎっしり詰まった海老カツサンド。

ぎっしり詰まった海老カツサンド。

ワイン名:マージュ・レゼルヴ コート・ド・ガスコーニュ2010 Mage Réserve Côte de Gascogne 2010

生産者:ドメーヌ・デュ・マージュ Domaine du Mage

産地:フランス/南西地方/ガスコーニュ

ブドウ品種:グロ・マンサン、シャルドネ+少量ソーヴィニヨン・ブランとセミヨン

輸入元/希望小売価格:ミレジム/2,000円

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