2013年 5月

世界遺産に認定されたスイスのラヴォー地区で造られる白。
フランス南西地方の白ワインです。
ぎっしり詰まった海老カツサンド。
ボルドー大学教授の所有シャトー。
白身魚に岩塩、新鮮なオリーブオイル、ディルを添えて。
爽やか、且つまろやかなベルデホ。
リッツ+フォアグラペースト+ワインジャム/リッツ+フォアグラペースト+イチジクジャム。鶏のレバーペーストでもいいですね。
鶏もも肉とタマネギのグリル。
ディエヴォレはキアンティ・クラッシコの中でもしっかりタイプ。
これが新発想のワインストッパー「フラヴァン」。