04/30
Point: なめらかさと豊かさを合わせる
04/28
ビオロジックからビオディナミに移行し、自然な造りと品質追求に余念がありません。
プレマチュア・オキシデーションなどについての話のまとめ。
04/25
Point: 香り高さと旨みを合わせる
04/24
Point: 香りと厚みを合わせる
04/22
Point: 甘さと風味を合わせる
04/21
マイルドな味わいの青カビチーズ、フルムダンベールは花を食べる牛の恵み！
04/16
ダンサー、そしてスパイでもあった伝説の人物「マタ・ハリ」からのインスピレーション。
04/15
色は濃いけれどタンニンはそれほど強くないので、使い勝手のよいワインです。
04/14
『死ぬ前に飲みたいワイン』や『ワイン・スペクテーター／トップ100』入りの注目銘柄。
2013.06.28
2015.06.04
2015.09.05
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