2014年 5月

揚げないトンカツの要領で作った牛カツレツ。
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赤みの鮮やかなお茶、綺麗です。
15ヶ月でこんなに貝殻が! コルク栓の上にはワックスでシールを。
サンダニエーレの生ハムやアンチョビ入りオリーブと。
ガラスなので清潔に保ちやすいのも利点のひとつ。
後ろに写っているのが、パックの中に入っているそのままの「かつお厚削り」です。生ハムに見えませんか?(笑)
トロワクロワ
「ヌテラ」だけでなく、こんなシックなヘーゼルナッツ・チョコレート・スプレッド(左)もありました。一口サイズのヌガーやチョコレートも。
ポール・ドレーパー氏。哲学者のような造り手さんです。