＜ハーフサイズのシャンパーニュでプチ贅沢を楽しむ＞

突然シュークリームが食べたくなったり、無性に蕎麦を欲したりすることがあるように、ふとシャンパーニュが飲みたくなる時、ありませんか？　出先で時間さえあれば、今やグラスで飲める場所が多いので直行すればよいのですが、自宅で、となれば750mlサイズのフルボトルを開けるのはどうしようか、一瞬迷う人が多いのではないかと思います。

 

明日から出張だし、１本は飲めないかも？　勝手に開けるとパートナーからクレームがくるかも？　シャンパーニュの後に赤ワインも飲みたいから、フルボトルだとちょっと多いなぁ。そういう時のために、ハーフサイズを常備しておくととても便利だと思います。冷蔵庫にズラリと並べて入れておくのもよいですが、容量が小さいのでセラー温度や常温からも早く適温に設定できます。

 

それに、為替レートの関係で最近シャンパーニュの価格が随分上方修正されています。それを考えると自宅で飲む回数が減りそうで、ちょっと寂しい。ならば、ハーフサイズをうまく取り入れてプチ贅沢を増やすのが名案かも、と思うわけです。「ドゥラモット」の「ブリュット・ブラン・ド・ブランNV ドゥウミ」ならば、フルボトルと比べて価格差が少ないことに気がつきました（通常、ハーフボトル2倍の価格はフルボトル１本より随分高くなります）。

 

もともとこの銘柄は、品質の高さから考えるととてもリーズナブルだと思っていました。ドゥラモット＆サロンが本拠地を置くシャルドネの聖地、コート・デ・ブランの特級畑のシャルドネだけをブレンドして（ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ、アヴィーズ／ブレンドについてはドゥポン社長の解説を）、それを7年間瓶熟成させてからリリースするので、既にプレミアム・クラスなのですから。

 

ハーフサイズは、ちょうどグラスで3杯から4杯飲める容量です。一人ならば満足感たっぷり、あるいは2日の分けでもいいぐらい。二人ならば少しずつ分け合うのにジャストなサイズです。さあ、どんな風に楽しみましょうか？

 

＜ハーフの薦め／男子編＞

＊＊彼女と or パートナーと＊＊

ここぞ、という時のブラン・ド・ブランの相方は、やはりキャビアに勝るものはないでしょう。それに、どうせ準備するならば大粒のオシエトラがお薦めです。ブラン・ド・ブランと黒い宝石、まさに白と黒との融合で、その場の空気がロマンチックに。

更に、このロブマイヤーのようなエレガントなシャンパーニュ・グラスに注がれれば、嬉しくない女性はいないはずです。

 

＊＊男一人飲み＊＊

男一人とあらば、生（き）のままでいくのが男前！　由緒正しいドゥラモットのブラン・ド・ブランと正面から向き合って、じっくり味わってはいかがでしょう？

そういう時には、ワイングラスをお薦めします。香りも味わいもより表現力が豊かになるので、緻密な味わいを解剖するように飲むことができるかも。

 

＜ハーフの薦め／女子編＞

＊＊彼と or パートナーと＊＊

女性が招く立場なら、オシャレで美味しいものがあるといいですね。手間をかけずにドゥラモットのブラン・ド・ブランのようなピュアなシャンパーニュに合わせるには、よい素材を調達するのが一番です。例えば、鮮度の高い天然の白身魚の刺身を、美味しい塩とオリーブオイルでカルパッチョ風に（写真は、平目＋白トリュフ塩＋ラウデミオのオリーブオイル）。それに湯葉のサラダ。湯葉もとてもよく合います。

フルートグラスもよいですが、香りや味わいをより楽しめるワイングラスを使うのもお薦めです。

 

＊＊女子一人飲み＊＊

女性が一人の場合。やっぱり美味しいものを少しずつ食べたいのではないでしょうか？　乾きものなどで超楽チンをしても美味しく飲めます。アンチョビ入りのグリーンオリーブと、イタリアのサンダニエーレの生ハムがあれば、ブラン・ド・ブランの味わいも引き立ちます。あとはキッシュやケークサレがあるのもいいですね。

自分専用のグラスを、一人飲みの時のために一脚だけ購入しておく、なんていうのも楽しいかもしれません。

 

ハーフサイズでプチ贅沢を是非楽しんでみてください！

(text & photo by Yasuko Nagoshi)

これはリーデルのシャンパーニュ・グラスの年号入り。	カテゴリー	スパークリングワイン
	ワイン名	ドゥラモット・ブリュット・ブラン・ド・ブラン 1/2Delamotte Brut Blanc de Blancs Demie
	生産者名	ドゥラモット　Delamotte
	生産年	NV
	産地	フランス／シャンパーニュ
	主要ブドウ品種	シャルドネ100%
	希望小売価格	4,500円 (375ml)／参考：750mlは8,500円
	輸入元／販売店	ラック・コーポレーション