シャンパーニュ

ブラン・ド・ブランの達人「ピエール・ペテルス」　 〜先達への敬意を胸に、シャルドネに情熱を注ぎ込む男〜

07/07

ル・メニル・シュール・オジェなどの偉大な特級畑を受け継いだロドルフ・ペテルス。

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黄金の姉妹、サロン＆ドゥラモット 〜コート・デ・ブランのシャルドネの秀逸さを余すところなく見せてくれるメゾン〜

07/07

初ヴィンテージといわれる1911年から、1世紀を経たことになる「サロン」。

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アヴィーズ村のカリスマで奇才、アンセルム・セロス　 〜シャンパーニュの域を超えた「ジャック・セロス」の個性〜

07/07

独自性に溢れる造りが意図しているのは？謎を解くヒントをいくつか聞いてきました。

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アヴィーズで自然をじっくり見つめるパスカル・アグラパール　 〜キュヴェの違いが面白い、こだわりの「アグラパール」〜

07/07

自然やそれぞれの土地の恵みや個性を尊重する、独自性のあるシャンパーニュ造り。

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クラマン村のバランス感覚　 〜親族同士で協力体制を組む「ギィ・ラルマンディエ」〜

07/07

クラマン村のキュヴェが有名ですが拠点はコート・デ・ブラン地区南部のヴェルテュ。

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シュイィ村の「ヴァザール・コカール」 〜フルーティーでまろやかなブラン・ド・ブランは、この村ならでは〜

07/07

コート・デ・ブラン地区の最も北に位置する特級格付けシュイィ村の小さな造り手。

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「ブラン・ド・ブラン」の聖地、コート・デ・ブラン！　 〜シャルドネだけで造られるシャンパーニュの村別の違いを探る〜

06/28

ピュアな「ブラン・ド・ブラン」の聖地「コート・デ・ブラン」にフォーカスしました。

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