シャンパーニュ

可憐で強い白い花のような、ベル エポックの味わいの秘密　 〜2006年リリースに際して、7代目最高醸造責任者エルヴェ・デシャン氏に聞く〜

01/28

ベル エポックのスタイルは、どのように確立されていったのでしょうか。

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至宝のシャンパーニュ、クリスタル2006年発売開始！　 〜ルイ・ロデレールのプレステージ・キュヴェ〜

12/26

他のメゾンより早めにプレステージ・キュヴェがリリースされるのはなぜ？

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0.1％の稀少なシャンパーニュ　 〜アルフレッド・グラシアンと「バードランド」の焼き鳥の響宴〜

12/06

銀座の名店「バードランド」のグラス・シャンパーニュを5年以上務める銘柄。

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全世界限定50セット中の10セットが日本へ　 〜ボランジェ・エクスペリエンス12月1日発売開始〜

11/22

デザイナー、エリック・ベルトの作品は「007」にも登場しそうなテーブル・セット。

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ドン ペリニヨン　×　ジェフ・クーンズ　 〜数量限定ギフトボックス発売開始〜

10/13

ドン ペリニヨンとセットになったボトル収納型の本物のオブジェ受注生産も受付中！

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「ドゥラモット」のブラン・ド・ブランはコート・デ・ブランの集大成　 〜ディディエ・ドゥポン社長曰く「ドゥラモットはプチ・サロン」〜

07/30

特級畑別ベースワインから「ドゥラモット」のパーツと全体像を捉える試み。

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パイパー・エドシックから日本への新しい提案　 〜エッセンシエル　キュヴェ　ブリュット〜

07/28

最高醸造責任者のレジス・カミュ氏に、新しいキュヴェの真髄を伺いました。

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ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2004！　 〜Dom Pérignon The Power of Creation – 創造する力〜

07/26

新ヴィンテージのためのクリエーションはドン ペリニヨン×山口晃×GAINAX

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アンボネイ村の小さな造り手、今秋にも日本上陸！ 〜3代目のヴァレリーが1989年以降改革した、上質の畑を所有する「スティラン」〜

07/19

「クリュッグ」や「ジャック・セロス」も畑を所有するアンボネイ村の造り手のお話。

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スティラン　×　おやじ会（若手料理人の夜な夜なの集まり）

07/19

アンボネイ村の「スティラン」を今注目の若手シェフたちが率直に評価！

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