ワイン＆造り手の話

シャンパーニュ「アヤラ」がシックな装いに！　 〜「ボランジェ」グループの一員となってもうすぐ10年〜

06/18

「ボランジェ」との棲み分けをより明確にするための装いチェンジ。

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進化を続けるキアンティ・クラッシコの「クエルチャベッラ」 〜菜食主義のオーナーだから、ワイン造りもベジタリアン〜

06/13

名声にあぐらをかくことなく、有機栽培、そしてビオディナミへと農法を変化させ、アクセルは全開。

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シルキーなタンニンを求めて　 〜シャトーヌフ・デュ・パープのドメーヌ・ド・ラ・シャルボニエール〜

06/11

完成度の高いシャトーヌフ・デュ・パープ、と高評価を得る造り手の実務担当は当主の愛娘。

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「ブライダ」三代目ラファエッラ＆ジュゼッペの新作は　 〜ブリッコ・デッル・ウッチェッローネやアイ・スーマのボローニャ家〜

06/10

ピエモンテのアスティに偉大なバルベーラあり、と世界に示した一家の継承は。

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柳　忠之のマンスリー・コラム　第６回　 〜クリュッグ「グランド・キュヴェ」のアッサンブラージュ〜

06/09

ヴィンテージ表記のないグランド・キュヴェの詳細を知る手立てもできました。

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世界で最も尊敬されていたコンサルタントの気持ちを動かした男　 〜偉大な「マス・ド・ドマ・ガサック」を生んだエメ・ギベール〜

06/03

ボルドーとラングドックの合作！　造り手名は「ガサック」ですが（笑）。

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ロマン溢れる海底熟成のロワールワイン　 〜シュヴェルニィの「ドメーヌ・デュ・サルヴァ」の試み〜

05/27

沈没船から引き上げられたワインが話題を呼びましたが、こちらは敢えて意図的に。

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ムートン元醸造長パトリック・レオンと息子のベルトラン作、を振り返って　〜シャトー・レ・トロワ・クロワ〜

05/21

1年半ほど前に入手していた2010年ヴィンテージを開けると、それはそれは美味でして。

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リッジのカリスマ、ポール・ドレーパー氏が語った＜その２＞　 〜リッジのジンファンデルとその故郷の話〜

05/15

南イタリアでプリミティーヴォとして定着する、その前は？

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リッジのカリスマ、ポール・ドレーパー氏が語った＜その１＞　 〜なぜ「原料表示」したのか、そしてリッジの真髄とは〜

05/14

2011年ヴィンテージからすべての裏ラベルに「原料表示」を始めた、その真相とは？

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