スパークリングワイン

ボトルも美しいローラン・ペリエのロゼ。
ボワゼルのプレステージ・キュヴェ、ジョワイヨー・ド・フランスのロゼ2004年。
131106F:Ch:PiperEsse
2005年です。きれいに熟成しています、が、若々しくもあります。
斜めのラベルも洒落てます♪
ちょっと生クリームを使うことでコクと甘味が出る、簡単&美味しいグラタンです。
何だか懐かしいような味わいの海苔チーズトーストに、ローストしたクルミを添えて。
昨年の女王即位60周年の宴でも供されたのが、この銘柄の2007年!
人参のサラダは、塩をして絞った水分の量のオレンジ果汁を足すと美味しいですね。今回は、コーンがミソです。
クリーミーなオランデーズソースがお伴の、ホワイトアスパラガス。