12/10
長い歴史に裏付けられた自信が感じられる、気負いのない、実直な生産者。
12/09
シャトー・ムートン・ロッチルド・マスタークラスの続きです。
12/08
Point: 複雑性と色を合わせる
12/05
ミネラル・ウォーターの味わいが、ワインの味にこれほど影響を及ぼすとは!?
12/04
Point: ほどよい力強さとバランス感覚を合わせる
12/03
昔の人たちは、どんなワインを飲んでいたのだろう? 時々そんなことを思ってみるものです。だって、ワインはヨーロッパの生活に根付いた、なくてはならない存在なので、特別な下戸の人以外はみな飲んでいたにちがいないからです。
12/02
イタリアのスパークリングワインといえば「フランチャコルタ」。
12/01
主にオーストラリアを例にして、対照的な側面を2つほど見てみよう。
11/28
Point: 気軽さを合わせる
11/27
Point: 塩っぽさと爽やかさを合わせる
2015.08.25
2015.09.05
2015.10.09
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