08/20
「自然派ワイン」という言葉が定着しましたが、今どう受けとめられているのでしょう?
08/19
羊尽くしでラストまで! 変態的羊肉愛好家がワインを楽しむ?
08/18
Point: 立地の差による香り&味わいの重さに合わせる
08/15
互いに努力してこそ成り立つ世界でもある料理とワインのマッチング。
08/14
スペインのカタルーニャ地方のDOコステルス・デル・セグレ最北の地のワイン。
08/13
パリのシャルル・ドゴール空港にTGVの駅があるので、一度パリの街中へ行かなくても各地にそのまま直行できるようになりました。シャンパーニュ地方のランスもそのひとつです。
08/12
6月初旬、女性誌「ヴォーグ・ジャパン」の取材でボルドー地方のグラーヴへ。
08/11
Point: 気軽さを合わせて爽やかな酸を生かす
08/08
最近トレンドになっている、あるワインのカテゴリーについて。
08/07
Point: フレッシュ感となめらかさを合わせる
2015.10.15
2014.12.08
2015.06.04
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