ワイナリーのセレクトショップで、ワインを飲む時の新しいおしゃれのスタイルを発見。

• おしゃれに飲む,池田美樹のおしゃれとワインのいい関係

Point: フレッシュ感とほんのりとした甘さを合わせる

• ワインと料理,白ワイン

「最近シャブリも変わってきましたよ」とシャブリワイン委員会会長。

• ワインと料理,白ワイン

Point: スパイシーさと厚みを合わせる

• ワインと料理,赤ワイン

今ちょうど、新生姜が出回っています。生姜には、色々な効用があるようですね。

• おしゃれに飲む

待望のボランジェR.D.2002年お披露目で気がついた、ボランジェならではのロゼの存在。

• シャンパーニュ,ワイン＆造り手の話

岡田さんの造るソーヴィニヨン・ブランは、なぜ典型的なNZスタイルと異なるのか？

• for Professionals,ワイン,ワイン＆造り手の話

ロゼ・シャンパーニュの初出荷から250周年。

• シャンパーニュ,ワイン＆造り手の話

慈照寺・銀閣の総門からほどない一角に、楚々としたしつらえの「草食　なかひがし」が。

• ワイン,ワインと料理,ワイン＆造り手の話,番外編

パリで活躍する日本人若手シェフの勢いが止まりません。

• ショップ＆レストラン,柳忠之のマンスリー・コラム