11/28
Point: 気軽さを合わせる
11/27
Point: 塩っぽさと爽やかさを合わせる
11/21
Point: 上品な赤ワインで料理の旨みを増幅させる
11/19
互いに努力してこそ成り立つ世界でもある料理とワインのマッチング。
10/15
Point: 甘さと深みを合わせる
10/14
お寿司屋さんにおけるガリとのマッチング体験です!
10/09
モエ・エ・シャンドン「グラン・ヴィンテージ 2006年」の味覚体験!
10/06
エネルギーの詰まった料理には、エネルギーが蓄えられた赤ワインを。
10/03
3種のクレマンと「寿司」との相性研究もしてみました。
09/29
お寿司屋さんでオーストリアワイン? それは最高です!
2015.09.14
2014.12.08
2015.10.15
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